お弁当に入れるおかずを少し揚げたいだけなのに、大きな鍋に油を用意するのが面倒で、別の献立に変えてしまうことはありませんか？エビやアスパラを揚げるときも、鍋に収めるために曲げたり切ったりするのは、少しもったいなく感じますよね。
普段の丸い鍋では、少量の食材に対して油を入れる範囲が広くなりがちです。一方で、小ささだけを優先すると長い食材が収まりにくくなります。揚げている間の温度管理や揚げかす取り、その後の油の移し替えまで考えると、鍋の大きさだけでは負担を減らしきれないのではないでしょうか。
少量のおかずには角型やミニサイズ、長い食材には長辺約26cmの楕円型というように、揚げたいものに形を合わせると準備がしやすくなります。温度計付きや、油量目盛りと注ぎ口のある鍋も選べます。調理中から片付けまで、自分が面倒に感じるところを助けてくれる一台なら、揚げ物を日々の献立に取り入れやすくなりそうですね。
揚げたい量と、面倒に感じる作業から選びましょう
お弁当の少量調理か、長い食材かで形を選ぶ
お弁当のおかずを少しずつ作るなら、食材を並べやすい角型が候補になります。ポコフリットは約幅24×奥行14.3×高さ9cmで、調理台や収納場所との相性を具体的に考えやすいサイズです。エビやアスパラを曲げずに揚げたいなら、長辺約26cmのTETSUNAGI楕円型が向いています。コンパクトさだけでなく、よく揚げる食材の形も思い浮かべてみてくださいね。
- お弁当のおかずを少量ずつ揚げたいなら：約幅24×奥行14.3×高さ9cmの角型、または少量調理向けのミニ角型
- 長い食材を曲げずに揚げたいなら：長辺約26cmの楕円型
油の準備を楽にするなら、量の目安が合うものを
小さな鍋でも、油を自己判断で減らしすぎず、その鍋に合った量で使いたいですね。ポコフリットの2機種は適正油量が760gです。TETSUNAGIの楕円型は内側に800ml／680mlの油位目盛りがあり、油を注ぐときの目安になります。gは重さ、mlは体積なので、数字だけを見て油の少なさを比べないことも大切です。
- 使う油の重さを目安に準備したいなら：適正油量760gのポコフリット
- 鍋の中で油量の目安を見ながら注ぎたいなら：800ml／680mlの油位目盛り付き楕円型
- 少量のおかずに合わせて鍋を小さくしたいなら：少ない油で調理できるミニ角型
温度管理や片付けで困るなら、補助機能を選ぶ
揚げるタイミングに迷うなら、アミ・温度計付きのポコフリットRB-2701が候補です。本体重量は約650gで、約630gのRB-2700と大きくは変わりません。揚げかすをこまめに取りたいなら、かす揚げ付きのTETSUNAGIミニ角型が便利です。油の移し替えや洗うときの手間が気になる方には、注ぎ口と継ぎ目のない一体成形を備えた楕円型が合います。
- 揚げるタイミングを温度で判断したいなら：アミ・温度計付きで約650gのRB-2701
- シンプルな鍋を選びたいなら：約630gのRB-2700
- 調理中の揚げかすを取り除きたいなら：かす揚げ付きのミニ角型
- 使用後の油を移し替えやすくしたいなら：注ぎ口付きで継ぎ目のない楕円型
暮らしの困りごとに合わせた候補
少量のおかず用にシンプルな角型鍋を選びたいなら
お弁当のおかずなどを少量ずつ揚げたいときに、約幅24×奥行14.3×高さ9cmの角型が候補になります。鉄製で約630gなので、出し入れするときの重さもイメージしやすいですね。IH対応で、適正油量は760gです。小さめの鍋だからと油を自己判断で減らしすぎず、適正量に合わせて準備してください。
和平フレイズ ポコフリット 角型揚げ鍋 RB-2700
¥1,495 税込
油の温度を見ながら少量の揚げ物を作りたいなら
揚げるタイミングに迷いやすい方には、温度計を見ながら調理できるこちらが合います。アミも付属し、揚げ物用の道具を一緒にそろえたいときに選びやすいですね。約幅24×奥行14.3×高さ9cm、約650gの鉄製で、適正油量は760g。IH・ガスに対応します。温度計は自動で火力を調整するものではないので、表示を見ながら火加減を調整しましょう。
和平フレイズ ポコフリット アミ・温度計付 RB-2701
¥2,141 税込
長い食材をまっすぐ揚げ、油の片付けも楽にしたいなら
エビやアスパラを曲げずに揚げたい方に、長辺約26cmの楕円型が向いています。少ない油でも深さを確保しやすく、800ml／680mlの油位目盛りで準備の目安もつかめます。注ぎ口があるので、使用後の油を移し替える作業も進めやすいですね。燕三条製の鉄製で、IH・ガス対応です。ただし、長辺約26cmをそのまま入れられる食材の長さとは考えず、余裕を持って選びましょう。
TETSUNAGI 楕円揚げ鍋 T101300
¥2,600 税込
お弁当用に少し揚げ、揚げかすもこまめに取りたいなら
お弁当のおかずを必要な分だけ揚げたいときに、少ない油で使えるミニ角型がなじみます。直線的な形で食材を並べやすく、付属のかす揚げで調理中の揚げかすをすくえるのも助かりますね。燕三条製の鉄製で、IH・ガス対応。継ぎ目のない一体成形は、油汚れがたまりにくい構造です。ミニサイズなので、家族分を一度にたくさん揚げたい用途には向きません。
TETSUNAGI ミニ角型揚げ鍋 かす揚げ付 T102400
¥3,080 税込
形とサイズ、油量・付属品、対応熱源を比べる
| 比較項目 | 和平フレイズ ポコフリット 角型揚げ鍋 RB-2700 | 和平フレイズ ポコフリット アミ・温度計付 RB-2701 | TETSUNAGI 楕円揚げ鍋 T101300 | TETSUNAGI ミニ角型揚げ鍋 かす揚げ付 T102400 |
|---|---|---|---|---|
| 価格 | ¥1,495 | ¥2,141 | ¥2,600 | ¥3,080 |
| 油量・調理補助 | 適正油量760g | 適正油量760g・アミと温度計付き | 800ml／680ml目盛り・注ぎ口付き | 少ない油での調理・かす揚げ付き |
| 対応熱源 | IH対応 | IH・ガス対応 | IH・ガス対応 | IH・ガス火対応 |
| 向いている用途 | 少量のおかず用にシンプルな角型鍋を選びたいなら | 油の温度を見ながら少量の揚げ物を作りたいなら | 長い食材をまっすぐ揚げ、油の片付けも楽にしたいなら | お弁当用に少し揚げ、揚げかすもこまめに取りたいなら |
| 購入先 |
よくある質問
少ない油で使いたいなら、油量の数字が小さい鍋を選べばよいですか？
単位が違うため、数字だけでは比べられません。ポコフリットの2機種は適正油量760g、TETSUNAGI楕円型は800ml／680mlの油位目盛りです。gは重さ、mlは体積を表します。少量調理をしたいときも、鍋に合った油量を守り、揚げたい食材に合う形と合わせて選びましょう。
温度計やかす揚げは、どの候補に付いていますか？
ポコフリットRB-2701にはアミと温度計、TETSUNAGIミニ角型T102400にはかす揚げが付属します。温度を見ながら調理したいのか、揚げかすを取り除く手間を助けてほしいのかで選ぶと、日々の使い方に合わせやすいですよ。
長い食材を揚げることと、油の移し替えを両立できる候補はありますか？
TETSUNAGI楕円揚げ鍋T101300が候補です。長辺約26cmの楕円形でエビやアスパラをまっすぐ揚げやすく、使用後の油を移すための注ぎ口も備えています。食材の長さには余裕を持たせて選ぶとよいですね。
