お弁当に唐揚げを少しだけ入れたいのに、大きな鍋に油を注ぐのがもったいなく感じることはありませんか？揚げる量はわずかでも、油の準備や片付けに手間がかかると、朝から揚げ物をするのはためらってしまいますよね。
普段の丸い鍋は、少量のおかずには底面が広すぎて、油の深さを出すために量が必要になることがあります。一方、小さい鍋ではエビやアスパラが収まりにくいことも。食べる量だけでなく、よく揚げる食材の形に鍋が合っていないと、こうした負担が残りやすいのです。
幅24×奥行14.3×高さ9cmの角型なら、少人数分の揚げ物に使いやすく、収納場所も取りすぎずに済みます。長い食材には長辺約26cmの楕円型、調理中の手間には温度計やかす揚げ付きという選択肢もあります。いつものおかずに合う形と道具を選べば、必要な分を揚げて片付けるまでの流れが、もう少し気軽になりますよ。
揚げる量と片付けの負担から選びましょう
お弁当の少量調理か、長い食材かで形を選ぶ
お弁当のおかずや1〜2人分を中心に作るなら、ポコフリットの約幅24×奥行14.3×高さ9cmの角型が候補になります。この寸法は鍋全体のサイズなので、食材が入る内側の広さとは分けて考えましょう。エビやアスパラを曲げずに揚げたいなら、長辺約26cmのTETSUNAGIの楕円型が向いています。小ささだけでなく、よく揚げるものが収まる形を選びたいですね。
- お弁当や少人数分を手軽に揚げたいなら：約幅24×奥行14.3×高さ9cmの角型
- 長い野菜やエビをまっすぐ入れたいなら：長辺約26cmの楕円型
- 必要な分だけ少しずつ揚げたいなら：かす揚げ付きのミニ角型
油を減らしたいときほど、適正量が分かる鍋を選ぶ
少ない油で済ませたい気持ちはありますが、減らしすぎると焦げ付きにつながることがあります。ポコフリットRB-2700とRB-2701の適正油量は、どちらも760gです。TETSUNAGIの楕円型には800ml・680mlの油位目盛りがあり、油を注ぐ際の目安にできます。gとmlは異なる単位なので、数字の大小だけで油の必要量を比べず、それぞれの適正量や目盛りを基準にしてくださいね。
- 油の量を決めて準備したいなら：適正油量760gのポコフリット
- 注ぐ量を鍋の内側で見ながら調整したいなら：800ml・680mlの油位目盛り付き楕円型
持ち運びから油の片付けまで、面倒な作業に合わせる
鍋を出し入れする負担が気になるなら、約630gのRB-2700と約650gのRB-2701が比較の目安になります。油温を見ながら揚げたい方にはアミ・温度計付きのRB-2701、揚げかすを途中ですくいたい方にはかす揚げ付きのミニ角型が便利です。使用後の油の移し替えが気になるなら、長辺約26cmの楕円型にある注ぎ口にも注目しましょう。軽さだけでなく、調理中に鍋が滑ったり回ったりしないかも大切です。
- 鍋の出し入れの負担を抑えたいなら：約630gのRB-2700
- 油温を見ながら少量調理したいなら：約650gでアミ・温度計付きのRB-2701
- 揚げかすをこまめに取り除きたいなら：かす揚げ付きのミニ角型
- 使用後の油を移し替えやすくしたいなら：注ぎ口付きの楕円型
いつもの揚げ物に合わせて選ぶ候補
少人数分を揚げたい、鍋の出し入れも軽くしたいなら
お弁当のおかずや1〜2人分を少しずつ揚げるなら、約幅24×奥行14.3×高さ9cmの角型が扱いやすい候補です。約630gで出し入れしやすく、コンパクトな形なので収納場所も取りすぎずに済みます。鉄製・IH対応で、適正油量は760g。油を少なくしたくても、減らしすぎると焦げやすくなる点には気をつけてくださいね。
和平フレイズ ポコフリット 角型揚げ鍋 RB-2700
¥1,495 税込
少量の揚げ物でも油温を見ながら調理したいなら
油温を見ながらお弁当のおかずを揚げたい方には、アミ・温度計付きが候補になります。約幅24×奥行14.3×高さ9cm、約650gの鉄製角型で、細長い食材も収めやすく、蓋は油切りや収納時にも活用できます。適正油量は760gで、IH・ガスに対応しています。ただし温度計を固定しにくい場合があるため、調理中の扱いやすさも選ぶ際に考えておきましょう。
和平フレイズ ポコフリット 温度計付 RB-2701
¥1,927 税込
長い食材を曲げずに揚げ、油の片付けも楽にしたいなら
エビやアスパラをまっすぐ揚げたいなら、長辺約26cmの楕円型が頼りになります。800ml・680mlの油位目盛りで準備する量を見やすく、注ぎ口は使用後の油の移し替えに便利です。燕三条製の鉄製鍋で、IH・ガスに対応。継ぎ目のない一体成形で内面の段差が少なく、洗いやすさにもつながります。ただしサビに注意が必要なので、洗った後の水気を残さないお手入れも考えて選んでくださいね。
TETSUNAGI 楕円揚げ鍋 T101300
¥3,080 税込
お弁当分だけ揚げ、揚げかすもこまめに取りたいなら
朝のお弁当用に必要な分だけ揚げたいなら、食材を並べやすいミニ角型が向いています。付属のかす揚げで調理中の揚げかすをすくえるので、続けておかずを揚げるときにも便利です。燕三条製の鉄製鍋で、IH・ガスに対応し、継ぎ目のない一体成形は油汚れを洗い落としやすい構造です。ただし一度に多く揚げるには小さめなので、家族分をまとめて作りたい方より少量ずつ調理する方に合います。
TETSUNAGI ミニ角型揚げ鍋 T102400
¥2,600 税込
形・サイズ・対応熱源を比べて、使う場面に合わせましょう
| 比較項目 | 和平フレイズ ポコフリット 角型揚げ鍋 RB-2700 | 和平フレイズ ポコフリット 温度計付 RB-2701 | TETSUNAGI 楕円揚げ鍋 T101300 | TETSUNAGI ミニ角型揚げ鍋 T102400 |
|---|---|---|---|---|
| 価格 | ¥1,495 | ¥1,927 | ¥3,080 | ¥2,600 |
| 鍋の形 | 角型 | 角型 | 楕円型 | 角型 |
| サイズ | 約幅24×奥行14.3×高さ9cm | 約幅24×奥行14.3×高さ9cm | 長辺約26cm | ミニサイズ |
| 確認できる対応熱源 | IH対応 | IH・ガス対応 | IH・ガス対応 | IH・ガス火対応 |
| 向いている用途 | 少人数分を揚げたい、鍋の出し入れも軽くしたいなら | 少量の揚げ物でも油温を見ながら調理したいなら | 長い食材を曲げずに揚げ、油の片付けも楽にしたいなら | お弁当分だけ揚げ、揚げかすもこまめに取りたいなら |
| 購入先 |
よくある質問
少ない油で揚げたい場合、油はどこまで減らせますか？
少量の油で調理しやすい鍋でも、油を減らしすぎる使い方は避けましょう。ポコフリットの適正油量はどちらも760gです。TETSUNAGIの楕円型には800ml・680mlの油位目盛りがあるので、準備の目安にできます。少なさだけを優先せず、鍋に合う量で揚げることが大切です。
IHで使える候補はどれですか？
今回の候補はいずれもIH対応です。ガス対応も明示されているのは、ポコフリットRB-2701、TETSUNAGIの楕円型T101300、ミニ角型T102400です。ポコフリットを使う際は、鍋が滑ったり回ったりしないよう、置いたときの安定性にも気を配ってくださいね。
長い食材を揚げるなら、どの形が向いていますか？
エビやアスパラを曲げずに揚げたいなら、長辺約26cmのTETSUNAGIの楕円型が向いています。ポコフリットRB-2701も細長い食材を収めやすい角型ですが、大きな食材には窮屈な場合があります。普段よく揚げる食材の長さや大きさを思い浮かべて選びましょう。
