揚げたポテトやゆでた野菜を取り出すとき、小さなお玉で何度もすくったり、菜箸で一つずつつまんだりしていませんか？取り出している間にも残りの食材に火が入り、油やお湯も一緒に移ってしまうと、仕上げのひと手間が増えますよね。
汁をすくうお玉は水や油を逃がしにくく、細い菜箸では細かな食材をまとめて持ち上げにくいものです。かといって、すくい部が大きければよいわけでもありません。鍋の内側で動かしにくかったり、長い柄が引き出しに収まらなかったりすると、別の使いづらさが残ってしまいます。
穴あきタイプやワイヤー構造のすくい網なら、食材を受け止めながら水や油を切れます。18cmサイズの穴あきスプーン、直径19cmの大きな網、16cmサイズの木柄タイプなどから鍋と料理に合うものを選べば、何度も取り出す手間を減らしやすくなります。持ち手や吊り下げ収納まで合わせて選んで、調理から片づけまでの流れを少し楽にしてみませんか。
すくう回数と扱いにくさを減らす選び方
まとめてすくいたいときこそ、鍋に入る大きさを選ぶ
ポテトや野菜をまとめて取り出したいなら、すくい部の広さが役立ちます。候補には18cmサイズの穴あきスプーン、直径19cm・全長39.5cmのストレーナー、16cmサイズの木柄タイプがあります。広い網も、鍋の内径に近すぎると傾けたり動かしたりしにくくなりますよね。全長15インチ（約38.1cm）のタイプも含め、すくい部の大きさと道具全体の長さを分けて考えると、調理中も収納時も扱いやすくなります。
- 大きめの鍋から食材をまとめて取り出したいなら：直径19cm・全長39.5cmのストレーナー
- 19cmより小さいサイズを候補にしたいなら：16cmサイズの木柄タイプ
- 長い道具が引き出しに収まらない悩みを減らしたいなら：全長39.5cmや約38.1cmのタイプは吊り下げ場所も含めて選ぶ
油やお湯を切る場面と、食材の大きさで構造を選ぶ
揚げ物をすくったあと、油がなかなか落ちないのは気になりますよね。18cmサイズの穴あきスプーンは大きな穴から排水する構造、直径19cmのストレーナーは粗めの網、16cmサイズの木柄タイプはメッシュではなくワイヤー構造です。水や油の抜けやすさだけでなく、普段すくう食材が穴や隙間から落ちないかも大切です。ポテトや餃子などをすくう用途と、細かな揚げかすを集める用途は分けて考えましょう。
- ポテトや餃子の水・油切りを手早くしたいなら：直径19cmの粗めの網や16cmサイズのワイヤー構造
- 野菜や麺を穴あきタイプですくいたいなら：大きな排水穴を備えた18cmサイズのスプーン
- 細かな揚げかすまで拾いたいなら：大きな穴や粗めの網より、目の細かさを優先するタイプ
熱源との距離と、使ったあとの置き場所まで考える
鍋の近くで使う道具だからこそ、柄の形も気になりますよね。18cmサイズの穴あきスプーンと全長15インチ（約38.1cm）のタイプには、中空の長めのハンドルと吊り下げ穴があります。16cmサイズのワイヤータイプは、熱が伝わりにくい天然木の柄と吊り下げ穴を備えています。直径19cm・全長39.5cmのタイプは食器洗い機対応です。断熱性のある柄でも高温の鍋に触れたままにせず、収納方法と洗い方まで暮らしに合わせて選びましょう。
- 木の握り心地を選びたいなら：天然木ハンドル付きの16cmサイズ
- 引き出しを圧迫せず収納したいなら：吊り下げ穴付きの18cmサイズ、全長15インチ、16cmサイズのタイプ
- 食器洗い機で片づけたいなら：食器洗い機対応の直径19cm・全長39.5cmタイプ
いつもの料理と困りごとに合わせた候補
野菜や揚げ物をまとめてすくい、水や油を切りたいなら
菜箸で一つずつ取り出すのが面倒なときに、18cmサイズの幅広いすくい部が役立ちます。大きな穴から水や油を逃がせるので、ゆでた野菜や揚げたポテトをすくって、そのまま水切り・油切りへ進めます。304ステンレス製で、柄の穴を使った吊り下げ収納もできます。ただし、大きな穴より小さい食材を拾う用途には向きにくいため、普段すくうものの大きさと合わせて選んでくださいね。
304ステンレス 穴あきスプーン 18cm
¥1,798 税込
大きめの鍋で揚げ物をまとめて取り出したいなら
直径19cmの大きな網で、ポテトや野菜をまとめて受け止めたい方に向きます。粗めの網から水や油を切れるので、取り出す回数を減らしたい場面に使いやすい候補です。全長は39.5cmあり、食器洗い機にも対応しています。ただし、すくい部が鍋に対して大きいと動かしにくくなります。購入前に鍋の内径と照らし合わせ、傾けて出し入れできる余裕を見ておきましょう。
ステンレス スパイダーストレーナー 直径19cm
¥800 税込
長い柄で鍋から食材をすくい、吊るしてしまいたいなら
全長15インチ（約38.1cm）の長めの道具で、野菜やワンタン、揚げ物をすくいたい方に向きます。幅広いすくい部と大きな排水穴で、食材を取り出しながら水や油を切れます。中空ハンドルの端には穴があり、洗ったあとに吊るして収納できるのも便利ですね。ただし、全長があるため小さな引き出しには収まりにくく、購入前に収納場所の長さを合わせておきましょう。
304ステンレス 穴あきスプーン 全長15インチ
¥1,955 税込
木柄の握り心地で、揚げ物も湯切りもこなしたいなら
16cmサイズのワイヤー構造で、揚げ物の油切りから餃子や野菜の湯切りまで使い回せます。天然木の長めの柄は熱が伝わりにくく、金属とは違う握り心地を選びたい方にも向きます。シンプルな構造で洗いやすく、吊り下げ穴を使えば乾かす場所も作れます。ただし、ワイヤーの隙間を通る細かな揚げかすを集める用途には向きにくいので、食材をすくう道具として選ぶとよいですね。
ステンレス 木柄すくい網 16cm
用途・すくい部の構造・柄・手入れを比べる
| 比較項目 | 304ステンレス 穴あきスプーン 18cm | ステンレス スパイダーストレーナー 直径19cm | 304ステンレス 穴あきスプーン 全長15インチ | ステンレス 木柄すくい網 16cm |
|---|---|---|---|---|
| 価格 | ¥1,798 | ¥800 | ¥1,955 | — |
| 主な用途 | 揚げ物・麺類・野菜・餃子のすくい上げ | 麺類・野菜・揚げ物の水切り・油切り | 揚げ物・麺類・野菜・ワンタンのすくい上げ | 麺類・餃子・魚・野菜のすくい上げ |
| すくい部の構造 | 幅広のすくい部・大きな穴 | 線状の穴・溶接構造 | 大きなボウル・大きな穴 | メッシュではないワイヤー構造 |
| ハンドルの特徴 | 長めの中空断熱ハンドル | 手のひらに沿う断熱ハンドル | 長めの中空断熱ハンドル | 長めの天然木ハンドル |
| 手入れ・収納 | 水洗い・拭き取り・吊り下げ収納 | 食器洗い機対応 | 水洗い・拭き取り・吊り下げ収納 | 洗いやすい構造・吊り下げ収納 |
| 向いている用途 | 野菜や揚げ物をまとめてすくい、水や油を切りたいなら | 大きめの鍋で揚げ物をまとめて取り出したいなら | 長い柄で鍋から食材をすくい、吊るしてしまいたいなら | 木柄の握り心地で、揚げ物も湯切りもこなしたいなら |
| 購入先 |
よくある質問
揚げ物以外にも使えますか？
はい。今回の候補はいずれも、野菜や麺などをすくって水を切る用途にも使えます。餃子やワンタンを取り出す場面にも役立ちますよ。ただし、穴やワイヤーの隙間より小さな食材は落ちやすいため、普段作る料理に合わせて構造を選びましょう。
大きいすくい網を選べば使いやすくなりますか？
まとめてすくいやすくなる一方、鍋の中で動かせる余裕も必要です。直径19cmのタイプは大きめの鍋で候補にしやすく、16cmサイズも比較対象になります。鍋の内径だけでなく、食材を載せた状態で傾けて取り出せるかを考えると選びやすいですよ。
収納方法で選ぶなら、どこが違いますか？
18cmサイズの穴あきスプーン、全長15インチ（約38.1cm）の穴あきスプーン、16cmサイズの木柄すくい網には吊り下げ穴があります。長い道具を引き出しに入れにくいなら、吊るす収納が候補になります。直径19cmのタイプは全長39.5cmなので、引き出しに収めたい場合は奥行きと照らし合わせて選んでください。
